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食品工業發展研究所

科技專案執行單位之個別意見

 

食品所落實技術成果產業化、首創劑型配料之開發及協助產業提升國際競爭力,表現值得肯定。為強化科專產業經濟效益,建議食品所應朝以下方向持續努力:

 

一、執行績效之評述

 

(一)績效展現

 

建議食品所應提出認證實驗室之營運與服務模式,以展現食品安全推廣之成效。

 

(二)目標水準與績效提升

 

  1. 食品所已建立平台推動食品產業國際化,建議應積極輔導業界共同參與。

     

  2. 配合政府新南向政策,食品所可發揮之空間甚大,建議食品所應在既有基礎上,深耕並擴大技術服務,同時推動食品機械領域跨國合作。

     

(三)創新前瞻計畫推動進展

 

  1. 建議食品所應依據不同選題而有不同角色之定位,並加強與產學研界互動,積極引進研發能力,以利提升績效。

     

  2. 建議食品所應鼓勵同仁與學術界進行合作,並提撥部分經費,選定極具前瞻性科技,從基礎做起,長期研發,以取得該項技術之世界領先地位。

     

  3. 建議食品所於創新前瞻計畫以及關鍵計畫間應有互補之機制。

     

二、科專執行策略與未來發展之重點

 

(一)應致力成為「具有高質創新能力之國際級食品與生物資源產業科技研究機構」,持續深耕核心技術,提升創新研發能量及國際化專利/智財布局,深入暸解產業需求,強化研發成果商業化應用,推動產業國際交流與合作,以落實「食品產業正向及永續發展」。

 

食品所生物資源應用潛力不容小覷,建議聘請顧問或專家適時檢視成果產出,以即時掌握潛力標的(如:新藥相關之標的)。

 

(二)應朝向學研合作,聚焦於高產值、高應用及高門檻之核心技術,持續突破及深化關鍵技術能量,建立中長期研發之優勢,以領先國際,開創未來。

 

建議食品所應規劃中長期績效目標及重大成果里程碑,並以案例(點)推動,轉化成產業面共通性問題或跨領域技術之導入,並以強調改變、精進產業面向等作為訴求,俾利績效之展現。

 

(三)應持續配合政府主管機關,建構我國食品安全警示或監視系統,精進食品加工技術創新,擴大食安品保技術,提供生物資源應用平台並加強推廣食品安全教育。

 

建議食品所應進行網路調查,彙整社會大眾最關心之十大食安品項進行輔導,以解決民眾日常食安之疑慮。

 

更新日期:2017-07-20

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