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產業經濟統計簡訊

超市營收連續19年正成長,今年可望突破2,500億元
種類:產業簡訊  發布單位:統計處  發布日期:2022-06-06 09:00
另開視窗,連結到簡訊405期- 110年超級市場營收創歷年新高(png檔)
1.超市營業額屢創新高:近年我國超市業者積極展店,透過各式鮮食主題、集點活動強化行銷、結合外送平臺拓展市場等方法,提升消費便利性及客群黏著度,加上近期疫情的推波助瀾下,已成為家庭採買食材的主要來源之一。就綜合商品零售業中的各細業觀察,營收規模向以百貨公司居首,便利商店次之,量販店及超市分居第3、4,惟109年2-4月隨COVID-19疫情爆發,民眾掀起一波民生物資囤貨潮,挹注超市全年營業額達2,299億元,年增10.7%,增幅居冠,營收規模超越量販店(2,287億元),排名躍升為第3;110年5-8月國內疫情再起,超市全年營業額首次突破2,400億元,年增8.0%,增幅再度掄元,已連續19年正成長。今年4月疫情驟然升溫,民眾自煮及囤購風潮再次發酵,致1-4月累計營業額816億元,年增13.4%,預期今年營業額可達2,500億元以上,續創佳績。
2.疫情衝擊餐館業,消費行為移轉至超市及量販店:疫情期間因居家上班與社交距離等防疫措施,導致民眾消費傾向出現變化,觀察109年2-4月、110年5-8月、111年4月三段疫情較嚴重時間,民眾外出用餐意願降低,餐館業遭受嚴重衝擊,營業額較上年同期分別減少20.8%、31.6%、6.9%,惟同期間因民眾拉長在宅時間、提高自煮頻率而大幅拉升家庭備品庫存水準,超市營業額反而逆勢成長19.5%、24.4%、22.7%,而量販店亦同樣迎來亮眼成長,分別增加9.6%、6.0%、12.5%。
3.近年超市淡旺季受疫情影響迥異於以往:超市旺季多集中於每年7-8月中元普渡、9-10月中秋節烤肉送禮商機,以及12月到隔年2月農曆春節前年貨採買高峰;惟疫情升溫時,民眾對於民生物資囤購需求大幅增加,超市營收在109年3月、110年5月及111年4月等疫情升溫期間,均出現異於往年的高點。
4.新北市超市家數最多,臺中市次之:依據財政部營利事業家數統計,超市今年3月底營業家數為2,268家,其中以新北市占13.8%居冠,臺中市12.9%次之,前六名均為直轄市,占比合計64.6%;觀察超市密度,若以人口計算,以連江縣每萬人就有2.19家居全國首位,宜蘭縣1.80家及新竹市1.51家分居2、3名,金門縣則敬陪末座,每萬人僅有0.57家超市;若從土地面積觀察,地狹人稠的臺北市每百平方公里77.6家最密集,新竹市65.3家次之、嘉義市50.0家居第3,而臺東縣家數最少,每百平方公里僅有0.7家。
5.超市以銷售食品、飲料及菸酒為主:根據本處「批發、零售及餐飲業經營實況調查」,109年超市業主要以販售「食品」占47.0%為主,「飲料、菸酒」占19.6%居次,「家庭器具」及「藥品及化粧清潔用品」分居3、4,各占16.3%、8.8%。若與5年前相比,以「飲料、菸酒類」提升3.7個百分點增加最多,主因超市提供飲品選擇多元,成為民眾採買的選擇來源之一。
6.超市經營困境中以「電商搶食市場」增加比率最高:根據本處「批發、零售及餐飲業經營實況調查」顯示,110年6月超市業者中有69.0%的廠商認為「價格競爭激烈、毛利偏低」及「勞動成本提高」是經營中最大的困境,而「電商搶食市場」占41.4%位居第3;與5年前相比,以「電商搶食市場」增加25.0個百分點最多,主因電商積極拓展生鮮市場版圖,對超市的威脅性日益增加。


發言人:經濟部統計處 黃副處長偉傑
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撰稿人:經濟部統計處 李昱緯科員
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產業經濟統計簡訊-405期
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更新日期:2017-09-29
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