由經濟部產業發展署主辦，食品工業發展研究所執行之「2026新味食潮（FUN FOOD TAIWAN）」頒獎典禮，於今（24）日在南港展覽館2館舉行。今年共有107家企業、235件產品參與評選，涵蓋烘焙食品、調理食品及綜合食品等類別。經產業、學界及市場專家共同評選，計有89件產品獲獎，其中17件產品獲頒最高榮譽「新味食潮獎座」，展現臺灣食品產業持續投入創新研發、永續轉型及體驗升級的亮眼成果。

　　經濟部產業發展署表示，臺灣食品兼具優良品質、多元風味及創新實力，長期深受國內外市場肯定。面對全球供應鏈重組、淨零轉型趨勢及消費需求快速變化，食品產業除持續精進產品品質外，更須透過創新研發、永續實踐及體驗設計創造差異化價值。產業發展署推動「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」，即是希望引導企業從產品思維走向價值思維，打造兼具市場競爭力與國際辨識度的食品品牌，讓臺灣食品不僅滿足消費需求，更能向世界展現臺灣食品產業的創新能力。

　　產業發展署說明，「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」自2020年推動以來，以「用評選給舞臺、用案例說故事、用亮點引領潮流、用輔導提升產業」為核心精神，透過評選機制發掘具市場潛力及創新價值的產品。第一階段（2020年至2024年）以「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」三大價值主軸推動產業升級，累計吸引1,049件產品參與評選，共384件產品獲獎，逐步帶動食品產業朝高值化及差異化方向發展。自2025年起，新味食潮邁入第二階段升級計畫「新味食潮2.0」，聚焦「產品進化」、「減碳實現」及「體驗豐富」三大價值主張，引導企業因應全球市場趨勢及消費需求變化，持續提升產品競爭力與品牌價值。

　　本屆獲獎產品充分展現這三大價值主張。其中，榮獲烘焙食品類金質獎的久久津乳酪本舖「米滿幸福豐藏鐵盒」，融合在地米食文化與設計美學，透過包裝設計與食用體驗創造差異化價值，展現食品文化創新的多元樣貌；榮獲調理食品類金質獎的金嘉隆企業股份有限公司「夯蛋白(烤蛋白)－醬燒」，突破傳統蛋品加工形式，以高蛋白機能訴求回應健康飲食趨勢，展現食品產業持續進化的研發能力；榮獲綜合食品類金質獎的宜展科技農業股份有限公司「Sooko去皮柑橘脆片」，運用節能乾燥技術提升產品價值，並透過具國際感的品牌設計強化市場辨識度，展現從產品開發到品牌經營的整合創新能力。

　　此外，「艾草脯酥、福艾相思」、「圓川糖紫薯風味發芽糙米餅」、「醬醞之藏禮盒」、「柚香蜜茶」及「原型十穀纖脆-紅藜海苔香鬆口味」等獲獎產品，也分別在風味創新、低碳製程及體驗設計等面向有優異表現，充分呈現臺灣食品產業兼具傳統底蘊與創新思維的發展實力。（完整名單可至FUN FOOD TAIWAN官網「https://funfood.firdi.org.tw/」查詢）

　　產業發展署強調，新味食潮不僅是一項產品評選機制，更是推動食品產業升級與拓展國際市場的重要平台。近年持續帶領獲獎及參賽企業參與東京食品展（FOODEX JAPAN）、德國科隆食品展（Anuga）等重要國際食品展會，協助業者拓展海外市場與商機。歷屆參與企業在品牌曝光及國際通路拓展方面均獲得正向成果，透過參與國際食品展等機會，拓展北歐、東南亞、北美及澳洲等海外市場與通路，並提升國內銷售量成長約1至2成，顯示新味食潮已逐步成為食品業者提升產品競爭力及拓展國際市場的重要平台。

　　今年搭配「2026台北國際食品展」辦理頒獎活動，並於南港展覽館2館4樓設置「新味食潮主題館」，自6月24日至27日展出本屆獲獎產品。展區結合NFC感應技術與Instagram社群互動機制，透過產品展示、品牌故事及互動體驗，讓國內外買主及參觀民眾深入了解獲獎產品特色，感受臺灣食品產業持續創新升級的發展成果。

　　產業發展署表示，未來將持續透過新味食潮平台串聯產業、通路及國際市場資源，引導企業朝高值化、品牌化及國際化發展，並持續強化臺灣食品產業整體競爭力與國際市場影響力，讓世界看見臺灣食品的新價值。


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