活動回顧

「弄巧成卓」博覽會 農業技術媒合創商機

財團法人石材暨資源產業研究發展中心(簡稱”石資中心”)結合法人單位的專業技術能量，共同策劃展出「弄巧成卓」創新技術應用博覽會，主旨在於引進西部各法人能量，提供東部業者廣泛運用，補足東部產業技術缺口。本次主題為「科技農企」，於5月30日至6月5日之平日為期五天，在東華大學創新育成中心展出，並於5月30日上午9點辦理開幕茶會。

此次開幕茶會，政府農業相關單位，如農糧署、農改場、水土保持局、各區農會代表，及立委蕭美琴、高潞以用、徐榛蔚皆派代表出席；除此之外，東部也有多家農業業者來現場了解西部法人技術，如淺草堂、名優科技、君達集團等。其中福興農園陳負責人特別就實務經驗，向工研院黃博士請教炭改良土壤之相關技術。現場法人與業者討論熱烈，預計將媒合多項法人技術與業者的合作。

本次活動展出技術：

【工研院】

節能速效型生物炭製備系統：可將木質廢棄物，以不加燃料的方式快速獲得生物炭(收炭率20~40%)及醋液(收集率25~45%)；同時回收熱能，可用於溫室調控。

生態複合資材技術：使用稻穀炭化醋液及天然資材劑，做為植物葉面營養液、防蟲噴劑。

竹萃寵物皮膚防護技術：竹葉萃取物結合100%純植物配方，能延緩皮膚過敏反應，具有抑菌效果，維持寵物皮膚健康。

生態健康管理技術：結合生物炭與資材進行生態土壤健康管理，另結合土壤智慧即時監測設施，降低蟲害農損。

多重壓差萃取及複合益生菌技術：多重壓差萃取以及複合益生菌轉化等二項技術，提高熱敏感活性物質萃取率達20%以上。

花果格外品應用技術：低溫萃取結合非化學型防腐與香氛保留技術，保留植物微量元素與成分成為妝品特色原料。

【金屬中心】

超臨界萃取技術：以綠色、無毒CO2氣體進行低溫、高壓、高效能萃取、分餾(純化)製程；針對非極性與若極性功效性成份及天然熱敏性成份，可有效萃取及純化且保留生物活性，進而提昇產品價值10~100倍以上。

【塑膠中心】

全生物可分解農業覆蓋膜：此生分解農業覆地膜是以PLA(聚乳酸)材料製成，可隨天候、土壤等環境自行分解，無須多耗人力，對環境也相當友善。

具吸附乙烯功能之蔬果保鮮膜袋：吸附蔬果自然產生的乙烯氣體，以減緩農產品熟化作用，有效延長蔬果新鮮度及壽命達1.5倍以上。

【食品所】

滴雞精常溫流通食品熱加工技術：本技術應用原料篩選與前處理技術，透過熱加工製程最適化關鍵技術，開發製成率高、風味良好之滴雞精產品，後續配合包裝以及最適化熱殺菌製程，仍保持其安全性，使產品經由商業滅菌可常溫保存。

即食米飯製程技術：利用高溫短時間乾燥技術，使米粒產生多孔微結構。透過此技術亦可開發糙米、紫米、紅小麥、薏仁等即食穀粒，藉此食材可發展廣泛穀物點心。

多原料麵條配方設計與製程技術：透過製程與配方設計，使多原料麵粉經混煉後，可不形成麵帶，而直接擠出形成麵條。藉由蛋白質配方設計及麵糰加工製程參數探討，可在不使用合成添加物之情況下，減少烹調損失，並增加原料中麥粉取代率。

食用麴菌開發天然調味素材：本技術由生物資源保存中心篩選出糖化能力強之食用麴菌，配合發酵調控技術及搭配臺灣農產素材，開發具台灣特色之天然調味產品。

營養強化銀髮軟質食品之開發技術：本技術可簡化高齡供餐業者之蛋白質軟化程序，如調理包及軟質半成品，並達到衛生安全要求。可依銀髮食品產業上下游需求，提供相應技術。

【石資中心】

立體植栽架高值作物栽培管理技術：高值作物栽培管理技術係搭配工研院研發之立體植栽架系統，相較一般傳統草莓平面栽培方式，可提高三倍之產量，並提供產期調節栽培模式以延長產期；此整合技術也可依不同作物需求調整，進而適用其他高值作物之栽培。

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