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專利資訊

年度
105
領域
執行單位
專利名稱
業務用飲品原料使用品質提升技術
計畫名稱
新興食品機能加值製程技術研發與應用(4/4)
專利發明人
核准國家
專利性質
獲證日期
專利期間
技術摘要(中)
本技術藉由對食材接觸面之清潔消毒模式的設計,達成有效的衛生清潔控制,進而降低飲品原料於使用期間的衛生風險,延緩飲品原料開封使用後之品質劣化速率,達成使用品質提升之目的。
技術摘要(英)
This technology is designed to achieve effective hygiene control by designing a cleaning and sanitizing method for the contact surface of food materials. This helps reduce the hygiene risks associated with the use of beverage ingredients during their usage period, delays the rate of quality deterioration after  opening, and ultimately enhances the quality of use.
聯絡人員
董志宏、彭宣融
電話
03-5223191轉332, 212
傳真
03-5214016
更新日期:2024-08-15

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