經濟部商業司主辦之「臺灣餅嘉年華」線上展會今(26)日啟動。商業司表示，臺灣糕餅文化已綿延流傳百年之久，在不同節慶搭配不同的糕餅，已成為民眾生活的一部分，為突顯臺灣餅多元文化及傳承創新的特色，經濟部商業司去年辦理「南臺灣大餅節」活動，業者與民眾反應非常熱烈，因此今年擴大成全國性活動舉辦「110年臺灣餅甄選活動」，全國北、中、南超過109家業者參賽，合計收到163件作品。本次活動經餐廳、婚顧業者、糕點專家等產官學界在眾多優秀作品中評選選出63件優質臺灣餅作品。

經濟部商業司蘇文玲司長表示，此次辦理的線上展會活動，在於活化傳統糕餅產業，「餅」在臺灣具有文化的傳承與日常生活習習相關，今年得獎作品店家，有傳承4代之糕餅店，也有加入健康、創意設計元素融入之特色店家，本次獲獎作品有父子檔同獲殊榮，父親打造代代相傳古法秘方產品，學藝術兒子以在地食材、花卉入餅烘焙，導入設計美學及創意口味等附加價值元素，帶給臺灣餅新生命，「傳承」、「創新」這些都是臺灣餅最主要特色，也是我們舉辦「臺灣餅甄選活動」最主要目的。

臺灣餅在食品烘焙業具有重要里程碑，也是伴手禮最佳良伴，經濟部商業司搭配節慶，中秋節推出63件作品，做促銷活動，後續將搭配振興劵，配合通路輔導及行銷推廣，媒合得獎作品到餐廳、賣場、交通工具等各式通路，讓消費者便利購買品嚐。本次辦理的「臺灣餅嘉年華」線上展會活動，冀望透過網路無遠弗屆的特性，讓更多人對於臺灣餅有更深一層的認識。本活動自110年8月26日至12月30日活動期間，每月搭配節慶，如9月中秋節、開學季、10月雙十節..，推出不同主題行銷活動，展售全臺知名美味的臺灣餅，以抽獎及贈品等方式與消費者互動，增加買氣，讓臺灣餅文化傳承，美味飄香全臺。

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